Après chaque utilisation, nettoyez votre moule en silicone pour éliminer toutes traces de graisse ou résidus. Voici les étapes :

1. À la main : Utilisez de l’eau savonneuse ou du liquide vaisselle avec une éponge douce ou une lingette microfibre. Évitez les éponges grattantes qui peuvent abîmer le silicone.
2. Au lave-vaisselle : Si possible, placez-le directement dans le lave-vaisselle pour un lavage et une stérilisation en un seul geste.

Astuce : Pour un séchage rapide et une hygiène parfaite, mettez le moule au four à 100°C (thermostat 3) pendant 2 minutes. Simple et efficace !

Pour distinguer un moule en silicone professionnel et de bonne qualité, effectuez un test simple : pincez fermement le moule. Si une marque blanche apparaît, cela indique probablement la présence de peroxyde, un signe de mauvaise qualité. En revanche, si aucune marque n’est visible, il s’agit très probablement de silicone platine, reconnu pour sa qualité supérieure.

Les moules AKENZ sont fabriqués exclusivement en silicone platine, garantissant une sécurité alimentaire irréprochable, un démoulage facile et une durabilité exceptionnelle. De plus, tous nos moules répondent à la norme LFGB, une réglementation allemande rigoureuse et exigeante, gage de leur qualité et fiabilité.

Les taches blanches sur un moule en silicone sont dues à l’accumulation de graisse mal nettoyée. Les micro-alvéoles rejettent cette graisse, formant des résidus visibles. Cela n’indique pas une usure et peut arriver même avec des moules de qualité professionnelle.

Comment y remédier ?
Remplissez le moule d’eau et placez-le au congélateur. La glace emprisonnera les résidus de graisse. Démoulez les glaçons et votre moule sera comme neuf !

Oui, la plupart de nos moules s’adaptent parfaitement au Cake Factory. Leur renfort métallique permet de les poser directement sur les bords, sans avoir besoin de la grille du dessous.

Avant utilisation :
Certains moules en silicone de basse qualité peuvent coller si on les essuie après lavage. Pour éviter cela, laissez-les sécher à l’air libre. Une autre astuce : placez votre moule au four à 100°C pendant 2 minutes. Il sera sec et stérilisé en même temps !

Au moment du démoulage :
Les moules en silicone de qualité, comme ceux d’Akenz, ne collent pas au démoulage. Pour être encore plus sûr, rincez rapidement le moule à l’eau froide avant d’y verser votre préparation. Après la cuisson, laissez reposer au moins 10 minutes avant de démouler votre gâteau.

Les moules Akenz ne collent pas !
Grâce à leur silicone platine de haute qualité, les moules Akenz offrent un démoulage parfait, même pour les petites pièces. Durables et fiables, ils restent impeccables au fil du temps et sont adoptés par de nombreux passionnés et professionnels de la pâtisserie.