✨ Pourquoi Cette Recette ?
- Fraîcheur : L’acidité du citron apporte une saveur légère et rafraîchissante.
- Simplicité : Une recette accessible avec des ingrédients du quotidien.
- Gourmandise : Le moelleux irrésistible fait fondre petits et grands.
- Portions pratiques : Facile à emporter ou à déguster en petit format.
🛒 Ingrédients (pour 6 mini cakes)
- 🍋 2 citrons (zeste et jus)
- 🍬 100 g de sucre
- 🧈 80 g de beurre fondu
- 🥚 3 œufs
- 🥄 150 g de farine
- 🧁 1/2 sachet de levure chimique
- 🧂 1 pincée de sel
👩🍳 Préparation
- Préchauffage du four : Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Préparez des moules à mini cakes.
- Mélange des ingrédients humides : Râpez le zeste des citrons et pressez leur jus. Mélangez le beurre fondu, le sucre et les œufs.
- Ajout des ingrédients secs : Tamisez la farine avec la levure. Incorporez-les au mélange précédent.
- Ajoutez une pincée de sel et les zestes de citron. Mélangez délicatement.
- Remplissage des moules : Versez la pâte dans les moules à mini cakes.
- Cuisson : Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.
- Refroidissement : Laissez tiédir avant de démouler. 🍋
💡 Astuces Gourmandes
- 🍯 Variante : Ajoutez un glaçage au citron pour encore plus de gourmandise.
- ❄️ Conservation : Se conserve 2 à 3 jours dans une boîte hermétique.
- 🌿 Déco : Parsemez de zestes pour une présentation élégante.
🎉 Pourquoi Vous Allez Adorer
Ces mini cakes citronnés sont un parfait équilibre entre douceur et fraîcheur. Leur texture légère et moelleuse en fait des compagnons idéaux pour vos pauses gourmandes. À vos fouets, et régalez-vous ! 🍋🍰
